今天小编（biān）就给大家普及一下现在陕西后厨燃（rán）料有哪几种（zhǒng）并且它的特点和作（zuò）用场景是?

于陕西后厨燃料（liào）使用的（de）话，一般来说（shuō）小区内（nèi）的家用厨（chú）房，由于（yú）管道铺设比较完备（bèi），因此天然气的使用率是很高（gāo）的，但对于个体餐馆或者酒店、食堂来说，铺设管道的成本太高，餐（cān）馆里用天然气做饭的就少很（hěn）多（duō）。

餐馆、单（dān）位学校食堂（táng）乃至酒店，厨房燃料还是以液（yè）化（huà）气、甲醇、醇基燃料为主，现在市面上的厨房燃料主要有甲醇（chún）燃料、生物甲酯、液（yè）化气、天（tiān）然气（qì），这四个厨房燃料基本上是新开饭店的优先考虑的厨（chú）房燃料了。接下来就是这四大材料的简介：

材料一（yī）：餐饮店使用天然气燃料（liào），天然（rán）气（qì）不仅仅作为厨房燃料在（zài）使用（yòng），工业化的今天到处都（dōu）能看（kàn）到天然气的身（shēn）影（yǐng），天然气的（de）优点无数：便捷（jié），安全，便宜（yí）等等等等，就（jiù）是热值不够高，炒（chǎo）菜的温（wēn）度起（qǐ）的慢。这个（gè）还是（shì）需要（yào）新开餐饮店的老板你考虑的点。

材料二（èr）：餐饮店使用液化气燃料，液化气相比于（yú）这（zhè）些材料的话属于是便宜、热值高，炒菜的（de）温度也起的快，出菜速度（dù）也快。不过（guò）液（yè）化气的安全性问题也是一个争议点，时不（bú）时的液化气事故新闻吓退了一批（pī）餐饮店（diàn）主。

材料三：陕西后厨（chú）燃料中的（de）醇基（jī）燃料，甲醇燃料是（shì）醇基燃料代表（biǎo），醇基燃料在市（shì）面上的（de）广告就是热值高、成本低、环保、石（shí）油（yóu）燃料的替代品。醇基（jī）燃料的主要问题（tí）就（jiù）两个，第一个问题也是最（zuì）重（chóng）要的问（wèn）题需要办理一些危化品（pǐn）使用证;还有一个是虽然单价便宜，但是（shì）燃烧消（xiāo）耗比其（qí）他（tā）的产品都要高很多。

材料四：餐饮店使用生物甲酯燃料，生（shēng）物甲酯燃料作为新能源燃料最后打（dǎ）进厨房燃料市场的一个生力军，热值高、安全、环保都是生物甲酯燃料的口号，对于其他三个厨房燃料来说呢，单价（jià）高一直是代理商了解（jiě）生物甲酯燃料的第一印象，大家往往都不了解（jiě）虽然甲酯燃料的单（dān）价（jià）高，但是生物甲酯燃料（liào）的燃烧消耗比较低，总体核算下来的成本还是（shì）不算（suàn）高的。

现在（zài）餐饮（yǐn）厨房的燃料很多，那（nà）么对（duì）于餐饮老（lǎo）板来说该怎么选了（le），可能会有（yǒu）人说，那种便宜就选（xuǎn）那种呀，其实不然，一种（zhǒng）燃料如果你只（zhī）看单价说不定是你一个月下（xià）来用的最贵的一种燃料了，在燃料行业大家不要进入一个单价低成本就地的误区，燃料行业里很多单价低的燃料，你使用后（hòu）就会发（fā）现这（zhè）类的燃料每月消耗量非常大，没用两天（tiān）就要又拉燃料来（lái）厨房，一个月下来发现用量相当庞（páng）大，并且一个月（yuè）的费用也高，也没有为餐饮（yǐn）老板（bǎn）节省任（rèn）何（hé）成（chéng）本。

在这样的环境（jìng）下（xià）就要看厨房（fáng）的配置以及规模来具体选择了，所以不（bú）要一味的以（yǐ）节（jiē）省开支为目的，选择合适陕西（xī）后厨燃（rán）料很重要 。